Y’s Blog

2011,08,09, Tuesday 昨日のマゴチを刺身にした author : 脇田 洋志 　わきたの配偶者は、わきたが釣ってきた魚を決して捌きません。　曰く「捌くところまでが釣りだろう」「刺身で釣って来い」。　わきたは、釣ってきた魚を自分で捌かなくてはならないのです。 　でも、やってみると意外と楽しいもので、わきたは My出刃包丁・My柳刃包丁・Myまな板を買い揃えるまでになりました。　これらは、わきた以外の者には使わせません。 　そんな訳で、昨日のマゴチを薄作りの刺身にしたのが、この写真。 　まぁ、割烹料理店みたいな訳にはいかないけれど ・・・ でも、味は絶品。 | http://blog.wakita.cc/index.php?e=57 | | 釣り | 11:31 PM | comments (2) | trackback (0) |

コメント 素晴しい！！ そういうときは、ぜひ呼んでください。 捌けないけどね… | ゆうこ | EMAIL | URL | 2011/08/15 07:42 PM | gqrh5yDQ | 日本料理は目で楽しむもの ・・・ それが和の心。 ごぞんぶんに写真を堪能して下さいな。 冬になったら、カワハギの肝和えをご覧にいれますョ！ | 匿名 | EMAIL | URL | 2011/08/16 07:32 PM | IjPo0F8c | コメントする name: email: URL: comments: Cookieに登録

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